Empanadillas de espinacas, pasas y piñones

Hacía tiempo que no escribíamos por aquí, pero es que los preparativos navideños, la faena, los estudios… apenas nos han dejado tiempo para escribir… Hoy volvemos al ruedo con una receta sencilla (para no perder la costumbre) y que seguro que os encantará. Ingredientes Para 4 personas 16 obleas de empanadillas 250/300 gramos de espinacas…

Pisto con huevo poché

Otra vez las lluvias nos acechan y para mitigar su efecto nada mejor que una cenita saludable, para entrar en calor sin pasarnos de calorías…. aprovecharemos todo lo que más nos gusta de la huerta y como no, un fantástico huevo de gallinas camperas. Ingredientes 1 cebolla de fuentes mediana 1 pimiento rojo 1 pimiento…

Bucatini con pesto casero y burrata

La pasta nos encanta. De todas las formas: rellena, sin rellenar, con salsa, con verduras incluso con un chorrito de aceite y pimienta tal cual. Hoy os traemos una variedad que es de nuestras favoritas. Se trata de los bucatini, que son como espaguetis pero más gruesos y con un agujero en medio. En esta…

Bruschettas de tomate y albahaca

¡Hola famfooderos! Estos últimos días han sido una locura, cosa que no nos ha dejado mucho tiempo para escribiros recetas. Hoy volvemos a la carga con unas súper bruschettas de tomate y albahaca que, sin duda, os resolverán una cena de sábado o un aperitivo con amigos. Esperemos que os gusten. Ingredientes Rebanadas de pan…

Mayonesa de lima

¡Hola a todos! Tras un merecido descanso (vacacional), volvemos más fuertes que nunca. Aunque a muchos no les guste la idea, y es que el tiempo parece reforzar sus opiniones, ya hemos abandonado el verano. Por nuestra parte, todavía estamos muy juerguistas, así que seguiremos compartiendo con todos vosotros recetas de los más sencillas, fresquitas…

Bollitos de leche con chocolate

¡Hola famfoodistas! La vuelta al cole está a la vuelta -nunca mejor dicho- de la esquina y con ella, las rutinas, la programación de la tv, los colapsos en las ciudades, el tráfico… ¡Suerte que nosotras somos de vacaciones tardías y justo ahora las acabamos de comenzar! Pero para todos los que ya estáis en…

Bacalao con chili fresco y ajo

¡Hola famfood lovers! Qué bien sienta el veranito, pese al calurón… y si todavía no os habéis ido de vacaciones (como nosotras) ¡mejor que mejor! Hoy os traemos una propuesta de cena ligera, sana y deliciosa. Se trata de un buenísimo lomo de bacalao con chili fresco y ajos. Una maravilla vamos. Ahí va la…

Crema fría de col lombarda

¡Hola a todos! Estamos que nos derretimos y es que estos calores no se aguantan. Pero si alguna cosita podemos hacer para que lo sobrellevéis es daros ideas de comidas fáciles y fresquitas. Hoy os traemos una riquísima sopa fría de col lombarda que, dejando de lado lo original y vistosa que queda servida en…

Tacos con pico de gallo de mango

¡Hola familia fam_food! Esta semana os traemos: unos tacos rellenos de un fabuloso pico de gallo con mango. ¿A que suena refrescante? Ingredientes 1cebolla morada mediana 3 tomates medianos ni muy verdes ni muy maduros 1 mango pequeño 1 zumo de una lima Cilantro (opcional) Sal Tortitas o tacos (tipo old el paso) Elaboración El…

Quinoa con verduras asadas

¡Hola a todos! Hoy os traemos después de unos días esta deliciosa quinoa con verduras. Ingredientes: Medio pimiento rojo Medio pimiento verde Un calabacin Dos zanahorias medianas 1 cebolla tierna pequeña Aceite de oliva 320g de quinoa Preparación: Cocemos la quinoa según indicaciones del paquete o si la compramos a granel preguntaremos en el puesto….

Pollo asado con chalotas y romero

Los domingos son el día de la semana que más cocinitas nos sentimos y si además, hace calorcito como hoy, todavía más. ¿A quién no le apetece, con este tiempo, un buen aperitivo al aire libre, acompañado de un fresquito vermut y un delicioso plato como el que os traemos hoy? A todos, ¿verdad? Pues…

Ensalada veraniega de patata

Si hay una cosa que nos pirra son las ensaladas de verano. ¡Qué maravilla! Qué fresquitas y cómodas de comer/hacer. Hoy os presentamos nuestra versión de ensalada de patata veraniega. Perfecta para llevar en tupper o para dejar preparada con antelación y comer bien fría. Las combinaciones de ingredientes en este tipo de ensaladas es…